Conte di Matarocco Alcamo Doc cl.75

Il Conte di Matarocco Alcamo DOC cl.75 è un vino bianco prodotto dalle Cantine Paolini, situato nella regione di Alcamo, in Sicilia.

Caratteristiche principali:

• Denominazione: Alcamo DOC
• Colore: Giallo intenso con riflessi verdolini
• Profumo: Note di frutta tropicale con delicati sentori di limone
• Gusto: Avvolgente, fresco e fragrante
• Abbinamenti: Ideale con crostacei, piatti a base di pesce e verdure grigliate
• Vinificazione: Le uve sono sottoposte a pigiatura soffice e la fermentazione avviene a bassa temperatura (16°C). Dopo la maturazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, il vino affina per un mese in bottiglia.

Questo vino è apprezzato per la sua freschezza e i suoi profumi fruttati, che lo rendono un’ottima scelta per accompagnare piatti leggeri e freschi.