Champagne Dom Perignon cl.75

Lo Champagne Dom Pérignon è un’icona di lusso e raffinatezza nel mondo degli spumanti.

Ecco una descrizione dettagliata basata sulle informazioni trovate:

Caratteristiche generali:

• Tipologia: Champagne Millesimato, prodotto solo nelle annate eccezionali.
• Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir, accuratamente selezionati dai migliori vigneti della regione Champagne.
• Affinamento: Minimo 8 anni sui lieviti, per sviluppare complessità e profondità aromatica.
• Stile: Elegante, complesso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza.

Note di degustazione:

• Colore: Giallo dorato luminoso, con un perlage fine e persistente.
• Profumo: Bouquet complesso e intenso, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, sentori minerali e leggermente speziati.
• Gusto: Secco, fresco, intenso, con una struttura elegante e una lunga persistenza aromatica.

Annate:

• Ogni annata di Dom Pérignon è unica, riflettendo le caratteristiche specifiche dell’anno di produzione.
• Le annate più recenti e rinomate includono la 2012 e la 2013, apprezzate per la loro complessità e potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti:

• Ideale come aperitivo di lusso, si abbina perfettamente a piatti raffinati come frutti di mare, crostacei, pesce, tartufo e funghi.

In sintesi:

Il Dom Pérignon è uno champagne di prestigio, simbolo di eccellenza e savoir-faire. La sua complessità aromatica, la sua eleganza e la sua lunga persistenza lo rendono un’esperienza di degustazione indimenticabile.