Il Cusumano Syrah IGT è un vino rosso prodotto dalla cantina Cusumano, situata in Sicilia.
Ecco una descrizione basata sulle informazioni trovate:
Caratteristiche generali:
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vitigno: 100% Syrah
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
- Profumo: Note di ciliegia, prugna, pepe nero e anice
- Gusto: Fresco, elegante, morbido, corposo e armonioso, con tannini morbidi e ben integrati. Finale persistente con retrogusto di cioccolato fondente e spezie
- Gradazione alcolica: Circa 13,5-14% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Affinamento: In bottiglia
Abbinamenti consigliati:
- Si abbina perfettamente a secondi piatti di carne, al forno o alla brace.
Note aggiuntive:
- È un vino che mette in risalto il territorio siciliano, semplice ma non banale.
- La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d’acciaio.
- Alcune fonti menzionano un breve affinamento in botte grande di rovere.
