Il Cusumano Nero d’Avola IGT è un vino rosso prodotto dalla cantina siciliana Cusumano, una delle aziende vinicole più rinomate dell’isola.
Ecco una descrizione dettagliata basata sulle informazioni trovate:
Caratteristiche principali:
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vitigno: Nero d’Avola 100%
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumo: Note di frutta rossa matura come ciliegia e mora, con sfumature di spezie e sentori di macchia mediterranea.
- Gusto: Morbido, elegante e ricco, con un finale persistente fruttato.
- Gradazione alcolica: Generalmente intorno ai 13.5-14% vol.
- Formato: Bottiglia da 75 cl
Vinificazione e affinamento:
- La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
- Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi e completa l’affinamento in bottiglia.
Abbinamenti consigliati:
- Si abbina bene a primi piatti ricchi, arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati.
Note aggiuntive:
- Il Nero d’Avola di Cusumano è apprezzato per la sua piacevolezza e versatilità, rappresentando un’ottima espressione del vitigno autoctono siciliano.
- La cantina Cusumano è nota per la sua attenzione alla qualità e alla valorizzazione del territorio siciliano.
