Paratone Farina Sem. Rim. Russello kg.1
La semola rimacinata di grano duro Russello del Molino Paratore è una farina di alta qualità ottenuta da una varietà di grano autoctona siciliana, il Russello. Questa varietà di grano è nota per le sue caratteristiche uniche che conferiscono alla semola un colore ambrato e un sapore intenso e aromatico.
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La semola rimacinata di grano duro Russello del Molino Paratore è una farina di alta qualità ottenuta da una varietà di grano autoctona siciliana, il Russello. Questa varietà di grano è nota per le sue caratteristiche uniche che conferiscono alla semola un colore ambrato e un sapore intenso e aromatico.
Caratteristiche principali:
- Grano antico siciliano: Il Russello è un grano duro antico, non modificato geneticamente, che conserva le sue proprietà nutrizionali e organolettiche originali.
- Macinazione a pietra: La semola viene macinata a pietra, un processo che preserva le caratteristiche del grano e permette di ottenere una farina più ricca di fibre e nutrienti.
- Colore e sapore: La semola di Russello ha un colore ambrato e un sapore intenso e aromatico, con note di frutta secca e spezie.
- Versatilità: Questa semola è ideale per la preparazione di pane, pasta fresca, pizza e altri prodotti da forno, conferendo loro un sapore unico e una consistenza особенная.
Benefici nutrizionali:
La semola di Russello è ricca di fibre, proteine e altri nutrienti essenziali. Grazie alla sua macinazione a pietra, conserva anche una maggiore quantità di vitamine e minerali rispetto alle farine raffinate.
Consigli d’uso:
La semola rimacinata di grano duro Russello può essere utilizzata per preparare pane, pasta fresca, pizza e altri prodotti da forno. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di seguire le ricette tradizionali e di utilizzare la semola in combinazione con altre farine.
