Maraschino Stock cl.70

Il Maraschino Stock è un liquore dolce e incolore, tipico della tradizione dalmata, prodotto dalla Stock Spirits Group.

Ecco una descrizione dettagliata basata sulle informazioni trovate:

Caratteristiche principali:

• Origine: Dalmazia (Croazia), con produzione attuale in Italia.
• Ingredienti: Ottenuto dalla distillazione di marasche, una varietà di ciliegia dal sapore intenso e leggermente amaro, zucchero, alcol e aromi naturali.
• Sapore: Dolce con note di ciliegia marasca e mandorla, armonioso e deciso, con una leggera nota amara tipica della marasca.
• Aroma: Profumato, con sentori di ciliegia e mandorla.
• Aspetto: Limpido e incolore.
• Gradazione alcolica: 30% vol.
• Volume: 700 ml.

Processo di produzione:

• Il liquore è prodotto a partire da vini base selezionati e distillati in alambicco.
• Durante la distillazione, vengono eliminate le parti iniziali e finali del distillato (“testa” e “coda”) per ottenere un prodotto di alta qualità.
• L’infusione delle marasche nella grappa conferisce al liquore il suo aroma e sapore caratteristico.

Utilizzo:

• Ideale come digestivo.
• Ingrediente in numerosi cocktail.
• Utilizzato in pasticceria per aromatizzare dolci e gelati.

Caratteristiche aggiuntive:

• Il Maraschino Stock è apprezzato per la sua rotondità e persistenza aromatica.
• La sua dolcezza è ben bilanciata dalle sfumature acide delle ciliegie.
• La sua consistenza morbida e vellutata lo rende versatile per diverse preparazioni.