Il Riso Carnaroli Gallo è un riso italiano di alta qualità, rinomato per le sue caratteristiche che lo rendono ideale per la preparazione di risotti cremosi e ben mantecati.
Caratteristiche principali:
- Varietà: Carnaroli, considerata una delle migliori varietà di riso per risotti.
- Chicco: Grande, con una struttura robusta che mantiene la cottura al dente.
- Tenuta di cottura: Ottima, grazie all’alto contenuto di amido che viene rilasciato gradualmente durante la cottura.
- Crema: Il rilascio di amido conferisce al risotto una consistenza cremosa e avvolgente.
- Origine: Italia, proveniente da risaie selezionate.
- Confezione: 1 kg.
- Marca: Riso Gallo, un marchio storico e di fiducia nel settore del riso.
- Valori nutrizionali per 100g:
- Energia: 1476 kJ / 348 kcal
- Grassi: 1,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g)
- Carboidrati: 77,3 g (di cui zuccheri: 0,2 g)
- Fibre: 1,0 g
- Proteine: 6,9 g
- Sale: 0,0 g
Ideale per:
- Risotti di ogni tipo, dai classici ai più elaborati.
- Piatti che richiedono una buona tenuta di cottura e una consistenza cremosa.
In sintesi, il Riso Carnaroli Gallo è una scelta eccellente per chi desidera preparare risotti di alta qualità, con una consistenza perfetta e un sapore ricco.
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