Il Firriato Chiaramonte Nero d’Avola è un vino rosso siciliano prodotto al 100% da uve Nero d’Avola, il vitigno a bacca rossa più importante della Sicilia. Proviene dall’agro di Trapani, nella Tenuta Dàgala Borromeo di Firriato.
Caratteristiche:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Profumo: Intensi aromi di frutta rossa matura come prugna, mora, ciliegia e mirtilli, arricchiti da note di chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia e un tocco di cioccolato fondente e humus.
- Gusto: Al palato si presenta morbido e potente, con tannini setosi e ben integrati. Finale fruttato con una notevole corrispondenza con le sensazioni olfattive.
- Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta.
- Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere americano e almeno 3 mesi in bottiglia.
- Gradazione alcolica: Solitamente intorno ai 13.5% – 14% vol. (può variare leggermente a seconda dell’annata).
- Temperatura di servizio: 16-18°C.
- Abbinamenti: Si abbina splendidamente con primi e secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi stagionati. Perfetto anche con grigliate e piatti robusti come stufato di agnello o couscous con polpette di manzo.
Ingredienti:
- Uve Nero d’Avola 100%.
- Contiene solfiti.
Valori Nutrizionali:
I valori nutrizionali specifici per il vino non sono generalmente indicati in dettaglio come per gli alimenti. Tuttavia, è importante sapere che il vino contiene principalmente acqua, alcol etilico, zuccheri residui (in quantità variabile a seconda del tipo di vino), acidi organici, polifenoli e minerali in tracce.
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