Cristo di Campobello CDC Rosso Igp cl.75

Il Cristo di Campobello CDC Rosso Terre Siciliane IGP è un vino rosso prodotto in Sicilia, nella zona di Campobello di Licata (Agrigento), dalla cantina Cristo di Campobello.

Uvaggio: È un blend di uve rosse, principalmente Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.

Caratteristiche:

• Colore: Rosso porpora impenetrabile.
• Profumo: Offre aromi freschi e fragranti di viola, gelso e ciliegia, con lievi note speziate e minerali. Alcuni descrivono anche sentori di more, lamponi e sciroppo di amarena.
• Gusto: Viene descritto come rotondo, avvolgente e morbido, con una buona acidità.

Dati tecnici indicativi (possono variare leggermente a seconda dell’annata):

• Grado alcolico: Generalmente intorno ai 13.5% – 14% vol.
• Acidità totale: Intorno ai 5.0 – 5.4 g/l.
• pH: Circa 3.50 – 3.55.
• Estratto secco: Intorno ai 29.30 – 31.00 g/l.
• Temperatura di servizio: 14 – 16 °C.

  Abbinamenti gastronomici consigliati:

  • Antipasti classici con salumi e affettati.
  • Primi piatti con sughi ricchi.
  • Piatti a base di carne (anche alla griglia).
  • Formaggi stagionati.

  Allergeni: Contiene solfiti.